Zur Philosophie des Hauses gehört es, dass sich die Gäste wohl fühlen und dazu braucht es Mitarbeiter, die dies ermöglichen und für sie da sind. Unsere Mitarbeiter sind zum großen Teil sehr langjährige treue Seelen und kommen aus der nahen Region. Für unsere Auszubildenden bieten wir viele Aus- und Weiterbildungsmaßnahmen bei unseren Partnern (z. B. Tourismusakademie in Kötzting) in der Region sowie der Hotelberufsfachschule in Viechtach an. Im Gegenzug erwarten wir Ehrlichkeit, Loyalität und Integrität sowie ein professionelles und zuvorkommendes Verhalten gegenüber unseren Gästen. In unserem Unternehmen arbeiten sehr viele Nationalitäten zusammen und wir haben gegenüber niemandem Vorurteile oder Berührungsängste. Wichtig ist dabei immer ein Annehmen der Regeln im sozialen und menschlichen Umgang miteinander. Darauf legen wir schon unser Augenmerk.
Wir sind in Rettenbach von großen Versorgern abgeschnitten und somit gezwungen, uns selbst zu versorgen. Im Ort gibt es nur 3 Quellen, welche das ganze Dorf mit sauberem Trinkwasser versorgen. Dabei versorgt das Hotel einen großen Teil der Anwohner mit. Das Abwasser des Dorfes wird komplett in die hoteleigene Kläranlage eingeleitet und hier gereinigt, in den vollbiologischen belüfteten Teichanlagen. Eine hohe Reinheit und Sauberkeit ist dabei das Wichtigste, bevor wir das gereinigte Abwasser in den Breithausbach zurückleiten. Dies wird mehrmals wöchentlich von unserer Haustechnik kontrolliert und dokumentiert. Den Strom beziehen wir zu einem Teil aus unseren drei regenerativen Wasserkraftwerken entlang des Breithausbaches. Einen weiteren Teil erzeugen wir aus unseren beiden hocheffizienten Blockheizkraftwerken. Um eine reibungslose und ausfallsichere Stromversorgung gewährleisten zu können, ist unser Unternehmen ebenfalls mit einem Notstromaggregat ausgestattet. Dabei sind wir unter anderem auch ein Lieferant für Strom an unsere beiden E-Ladesäulen oder das regionale Stromnetz, genau wie unsere Nachbarn auch. Mit der Gästekarte St. Englmar haben unsere Gäste die Möglichkeit, mit dem GUTi-Bus Fahrten in die benachbarten Orte mit Anschluss an die Waldbahn in Viechtach, zu erleben und sich hier für kulturelle Einrichtungen wie z. B. die Gläserne Scheune oder das Kristallmuseum zu begeistern. Wöchentliche Führungen in den Wald oder zu Sehenswürdigkeiten sind immer beliebte Angebote. Hier erzählen wir unseren Gästen etwas zur Nachhaltigkeit im Umgang mit dem Wald oder je nach Jahreszeit zum Thema, Wild, Pilze, Beeren usw. Das hoteleigene Gehege ist mit Sikahirschen und Muffeln ausgestattet. Die zusätzliche eigene Jagdfläche mit Reh- und Schwarzwildbeständen ist somit auch ein nachhaltiger Lieferant für frische Lebensmittel auf den Tisch.
