Mustermenüs

Auszug unserer Menüs

Wirtsstuben Menü:

• Niederbayerisches Schwarzgeräuchertes mit frischem Kren und Bauernbrot
• Schinkenschöberlsuppe
• Gedämpftes Filet von der Bayerwaldforelle an Schalotten-Rotweinsoße mit Butterreis
• Spanferkelrücken in Dunkelbiersoße, dazu Weißkrautstroh und Semmelknödeltaler
• Saueres Kalbfleisch mit Salzkartoffel und Gemüsestreifen
• Apfelkücherl mit Vanilleeis

€ 42,-- pro Person


Gourmet - Menü:

• Knackige Blattsalate an Apfelessig mit gebratener Taubenbrust und Brioche
• Kalbsessenz mit Briesklößchen
• Knuspriger Fischstrudel an Schnittlauchsoße
• Zitronensorbet mit Champagner
• Streifen vom Entrecôte double an Schalotten-Rotweinsoße mit Gratinkartoffeln und Gemüse
• Dessertteller "Schmelmerhof"

€ 52,-- pro Person


Fest - Menü:

• Knackige Blattsalate an Rotweindressing mit gebratenen Speckwürfeln Champignons und Brotcrôutons
• Geflügelkraftbrühe mit Schinkenschöberl
• Schweinefilet in Pfefferrahmsosse mit Kroketten und Gemüse
• Bayerisch Krem mit Himbeermark

€ 36,-- pro Person


Romantik-Menü 5-Gang:

• Hausgebeizter Lachs an Dill-Senfsosse mit Blattsalaten und Reiberdatschi
• Tomatenessenz mit Basilikum-Quarknocken
• Jacobsmuscheln mit Blattspinat überbacken dazu Schlosskartoffeln
• Knusprige Poulardenbrust an Steinpilzsosse mit Butternudeln und Gemüse
• Zitronenomelette mit Saisonfrüchten

€ 46,-- pro Person


Bayern Classic 1:

• Flädlesuppe mit Gartenkräutern
• Knusprige Schweinsschulter mit Sauerkraut und Semmelknödel
• Apfelstrudel mit Vanillesoße

€ 22,-- pro Person


Bayern Classic 2:

• Knackige Blattsalate mit gebratenen Champignons und Brotcrôutons
• Schweinsrückensteak mit Birne und Gorgonzola überbacken, dazu Kroketten und Gemüse
• Vanilleeis mit heißen Himbeeren

€ 26,-- pro Person